L’Oro Nero del Nuovo Mondo

Una storia che ha radici lontane nella Civiltà Precolombiane, un viaggio che parte dal Nuovo Mondo, un percorso sensoriale nel quale sarete guidati alla scoperta delle caratteristiche del cioccolato che, approdato a Torino, è stato trasformato in eccellenza italiana dalle mani del Maestro Guido Gobino.

A condurre la serata insieme a Daniela Iogna, Maestro Enogastronomo Sommelier, ci sarà il Dr. Francesco De Dominicis, Docente AIES in storia e degustazione del cioccolato.

55,00 a persona

Quando
Venerdì 23 febbraio alle ore 20.00

Dove
Presso la nostra sede aziendale in via Stanzano, 2160 – Castel San Pietro Terme

Informazioni
wineshop@umbertocesari.it | 051 944 732

 

Per ragioni organizzative richiediamo la prenotazione entro mercoledì 21 febbraio.
Pagamento alla prenotazione, non rimborsabile in caso di cancellazione.

Il Menu

Degustazione di sei tipologie di cioccolato in cialda, eccellenze di Guido Gobino
Yemula Sangiovese Merlot Rubicone IGT 2014

Crema di carote aromatizzata al cardamomo con polvere di mandorle a piacere
Per neutralizzare il palato

Tortelloni al cacao con ripieno di ricotta e pere, serviti con crema al pecorino
Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT 2014

Insalatina di mela verde e valeriana con yogurt e mandorle tostate
Per neutralizzare il palato

Tortino al cioccolato con cuore caldo servito su crema al mascarpone
Tauleto Sangiovese Rubicone IGT 2007